7月7日，白泥井镇团结村的种植户在采摘辣椒（无人机照片）。高巧艳　摄

　　本报讯（通讯员　高巧艳　高源）　眼下，定边县7.6万亩辣椒进入集中采收期，预计总产量38万吨，产值约9亿元。

　　7月7日，在白泥井镇团结村的辣椒地里，种植户井双喜正带着5名工人熟练地采摘成熟的鲜椒。“今年种了35亩辣椒，一天能摘6000多斤，要趁着行情好的时候尽快出手。”他擦着汗笑道。

　　定边县地处毛乌素沙地南缘，光照足、温差大，造就了辣椒色泽鲜亮、肉质厚实、辣味纯正的优良品质。来自成都的采购商佘高雄已在白泥井镇收购辣椒二十年：“这里的辣椒符合四川市场需求，高峰期一天能发四五车货，主供四川和西藏地区。”

　　为锁住鲜椒口感、降低长途损耗，白泥井镇已建成400余座速冻冷库，冷链仓储配套日益完善。这一体系不仅保障了辣椒外销品质，也为产区延长销售周期、灵活应对市场波动提供了支撑。温州客商吕国仕正是看重了当地良好的储运条件：“这里冷库预冷到位，运输保鲜效果好，到终端市场新鲜度依然很高。”

　　辣椒产业的火热，也点燃了季节性劳务经济。在冷库务工的陈子新算了一笔账：“淡季每天挣两三百元，旺季能挣五六百元，可以一直干到9月中旬，三个月能挣五六万元。”据悉，从采摘、分拣到打包、装运，白泥井镇辣椒全产业链可吸纳季节性务工人员超3万人，人均增收3万元以上，让不少乡亲在家门口端稳了“产业饭碗”。