优质畜产品展销活动现场

　　中宣部机关食堂开展优质畜产品品鉴活动

　　5月28日至29日，榆林市畜牧兽医局联合榆林农业投资集团有限公司北京分公司，在北京举办榆林优质畜产品进京机关单位展销品鉴推广活动。

　　活动先后走进中国科学院过程工程研究所、国家广播电视总局、中央部委食堂，以“全员品鉴+现场展销+精准对接”模式，集中展示横山羊肉、上河湖羊肉、陕北特色大鹅、清涧黑毛土猪肉、榆林山地苹果及米脂小米等地标产品，近5000名首都干部职工现场品尝地道榆林风味，为榆林畜牧产业搭建起与中央部委、国家级科研院所的市场对接平台。

　　舌尖盛宴　榆林风味香飘首都

　　活动现场烟火气十足，一道道黄土高原的特色菜品成为食堂焦点。横山双城乡铁锅炖羊肉汤色奶白，肥瘦相间的肉块炖得酥烂入味，撒上陕北红葱提香，不膻不腻的口感征服了众多食客；上河湖羊肉肉质细嫩、鲜而不膻，同样广受好评；“鹅在陕北”特色大鹅肉质紧实、风味醇厚；清涧黑毛土猪肉熬酸菜香气浓郁，搭配清爽脆嫩的榆林凉拌野生沙盖菜，还原了最地道的陕北农家味。

　　各单位食堂的品鉴区前排起长队，浓郁的肉香在大厅里弥漫。用餐区旁的展销展台同步开放，横山双城乡羊肉礼盒、上河湖羊肉制品、熟食大鹅、黑毛土猪肉、榆林山地苹果、榆农丰味小米等整齐陈列。工作人员现场讲解产品产地和养殖特点，不少职工扫码下单，还有人现场预约了端午、中秋的福利团购订单，形成了“品鉴带动消费、体验促进转化”的良好氛围。

　　匠心把关　生态品质赢得认可

　　好风味源自好生态，这是榆林畜产品的核心竞争力。榆林地处黄土高原与毛乌素沙地过渡带，光照充足、昼夜温差大，天然草场广袤，沙葱、地椒、苜蓿等野生牧草资源丰富，是发展生态畜牧业的天然宝地。横山羊肉作为国家地理标志保护产品，羊只常年散养采食天然百草，造就了独特的鲜香口感；上河湖羊肉依托本地优良生态科学散养，肉质上乘；清涧黑毛土猪沿用传统散养模式，生长周期超10个月，肉质紧实香味浓；“鹅在陕北”依托本地饲草资源生态养殖，全程不添加违禁饲料。

　　市、县两级畜牧部门工作人员全程驻场，严把食材采购、加工制作、现场服务每一道关口，确保活动安全有序开展。

　　精准对接　搭建长效合作桥梁

　　此次活动打破传统产销壁垒，精准对接首都市场需求。市畜牧兽医局主动对接各单位后勤采购部门，围绕机关食堂长期直供、节日福利采购、产品代销等方面深入洽谈，积极搭建常态化供销桥梁。目前正与部委机关对接，已就羊肉和山地苹果进入采购目录、长期直供及职工福利采购达成初步意向，下一步将推动落实。

　　这次进京展销，是榆林畜牧产业品牌输出、市场拓展的重要一步。它不仅全面展示了榆林畜牧业的发展成果，更搭建起中央机关单位直供、职工团购、长期供销的对接通道。下一步，榆林市将持续深化本次活动成果，建立进京展销长效机制，不断提升区域公用品牌知名度，以品牌引领产业升级，以市场带动农民增收，让更多榆林好货走出黄土高原，走向全国市场。

　　文/陈静仁