清涧智慧牧场

　　在毛乌素沙地南缘的广袤土地上，榆林市立足独特的自然资源禀赋和产业基础，以打造十亿级肉牛全产业链为目标，聚焦品种改良、规模养殖、精深加工、品牌塑造等关键环节，推动牛产业实现从“量的积累”到“质的飞跃”，成为乡村振兴的强劲引擎和畜牧产业高质量发展的重要增长极。

　　规划引路强保障，产业规模稳增长

　　我市紧扣“生态畜牧业强市”建设目标，将牛产业纳入“扩牛羊、稳猪禽”总体思路和现代农业“4+X”战略布局，构建起“饲草供给—生态养殖—精深加工—品牌营销”的全产业链发展模式。全市牛饲养量达28.25万头，占全省15.8%，其中存栏20.91万头、出栏7.34万头，牛肉产量1.12万吨，实现产值12.78亿元，奶牛存栏2.7万头，牛奶产量8.4万吨，生牛奶产值6.7亿元，牛产业已成为拉动农民增收、壮大县域经济的支柱产业之一。

　　良种培优筑根基，品质效益双提升

　　我市坚持“自主培育+引进改良”双轮驱动，建成牛胚胎实验室2个、种牛场4个，大力推进良种繁育体系建设。以秦川牛为核心，构建高档供港牛肉生产基地，每年向香港输送活牛超2000头；引进西门塔尔、安格斯、和牛等国际优良品种，培育出“清涧黑牛”等高端精品，满足多元消费需求；依托本地资源优势，优化肉牛养殖结构，肉牛饲养量已突破25万头，朝着30万头肉牛产业板块目标稳步迈进。

　　种养循环促生态，绿色发展可持续

　　榆林拥有年总产600万吨的饲草料供给能力，为牛产业发展提供了充足的物质保障。我市大力推进高产优质苜蓿、粮改饲项目，推广秸秆高效加工利用技术，秸秆饲料化利用率达70%以上，实现“草多畜壮、畜多肥足、肥足粮丰”的良性循环。全市规模养殖场粪污处理设施配套率稳居97%，大型规模场达100%，粪污综合利用率达89.3%，通过肥料化、能源化利用，将养殖废弃物转化为宝贵资源，既保护了生态环境，又降低了养殖成本。

　　延链补链增价值，品牌影响广拓展

　　我市着力补短板、强弱项，建成牛羊屠宰企业12家，新建肉牛屠宰场5家，通过现代化分割与冷链配送，实现从“牧场到餐桌”的全程把控。在奶业加工领域，陕西定边乳品实业有限公司作为龙头企业，总投资1109万元，年加工牛奶1100余吨，可实现2小时从鲜奶到成品奶粉的快速转化，产品涵盖婴幼儿配方奶粉、成人奶粉、液态奶等五大系列150余种，“三边牌”“秦乳”等品牌深受市场青睐。同时，“兴牧源”“上郡黑牛”等牛肉品牌逐步打响，通过线上线下融合销售，产品畅销京津冀、长三角、珠三角等地区，市场影响力不断扩大。

　　如今的榆林，牛产业正以规模化养殖为基础、良种繁育为核心、精深加工为延伸、品牌营销为引领、生态循环为特色，朝着高质量发展的目标阔步前进。下一步，我市将继续抓住全省奶牛养殖向北转移的契机，打造陕北新型奶牛产业板块，优化品种结构，完善产业链条，提升品牌影响力，让榆林牛肉、牛奶走进更多家庭，让牛产业成为乡村振兴的“致富牛”、生态保护的“绿色牛”、高质量发展的“奋进牛”，为建设生态畜牧业强市书写更加精彩的篇章。(榆林市畜牧兽医局供稿)