张彦兵（右二）家庭合影。谢妮妮　摄

　　在吴堡县张家山镇高家塄村，有这样一个家庭，他们因做挂面成为全县勤劳致富的典范，并在多年的传帮带中，成为带领群众走上致富道路的“领头羊”。他们一家人相亲相爱、乐于助人、尊老爱幼的品德，也深受邻里和社会的好评，他们就是榆林市第二届文明家庭张彦兵家庭。

　　张家山镇被称为“手工挂面之乡”，世代居住在此的张彦兵一家也始终坚守着加工挂面这一传统手艺。在传承的基础上，他们一家人不断尝试创新，先后自主研发了胡萝卜、艾草、藜麦、西红柿等十多种“新潮”挂面。他们一家人不但因此发家致富，还积极回馈社会，经常在全县开展挂面技术培训。

　　当村里的挂面加工户遇到难题，张彦兵总是不厌其烦地挨门逐户帮忙指导，直到他们熟练掌握技术为止。李喜军、贺东风夫妇就是一对受益人，他们之前因没有生活来源，经济入不敷出，外债累累。张彦兵夫妇了解到他们的困境后，毫不犹豫地收他们为徒，手把手地传授挂面制作的技艺，直至李喜军夫妇能独立完成制作为止。

　　“自从张彦兵教会我们夫妇制作挂面的这项技术，我们家还清了债务，日子越来越好。”现在，李喜军夫妇逢人便说张彦兵是他们的恩人。如今，张彦兵空心挂面厂年产挂面300多吨，先后为65名村民提供了就业岗位，为62户农户年均分红800元。

　　手工空心挂面加工是一项辛苦繁琐的工作，需经过和面、摊面、搓大条等12道工序，历时24小时精制而成。张彦兵夫妻俩每天从凌晨3点起，便开始了一天的忙碌生活。他们合理分工，默契配合，张彦兵负责分面、出面、晒面及销售，妻子刘艳宁则负责和面、摊面、搓大条等。两人和和睦睦，从未争吵，还经常一起交流经验。生活中他们也互相关心，遇到矛盾或分歧时，都能及时沟通，理智解决各种问题，日子虽辛苦但其乐融融。

　　在高家塄村，张彦兵夫妇是出了名的孝顺，他们不仅悉心照料自己的亲人，还热心帮助村里的其他留守老人。天气不好不能加工挂面时，他们就会为孤寡老人打扫卫生，到集镇购买生活必需品。村里的一些老人儿女在外打工，为增加生活补贴也加工挂面，但因技术不过关，挂面粗细不均，张彦兵便不厌其烦地为他们讲解技术，并多次组织实地培训，让老人们完全掌握新技术。

　　张彦兵家世代以制作挂面为生，在家庭氛围的熏陶下，刚上小学的儿子都能熟练地搓条、上面，小小年纪便对各道工序了然于胸。张彦兵常对儿子说：“儿子啊，要好好学习，掌握更多知识，把咱们的挂面销售到全国各地。”继承、发展挂面产业已成为张彦兵家庭永恒的主题。随着社会经济的不断发展，张彦兵也积极追赶潮流，搭乘新媒体的“快车”，通过线上直播、参加展销会和专题讲座等形式，积极推介吴堡农特产品，向全县手工空心挂面生产企业、农户义务宣传诚信经商的理念。