斗转星移，时光飞逝。转眼间，解甲归田十多年了。前几日，同乡同期入伍的战友回乡探亲，相见相聚，格外亲切。几天来，话题最多的自然是军旅生活，尤其是刚当兵那会儿的趣事轶闻。由此，我不由得想起了新兵连那些吃饭的事儿。

　　大锅肉丝面，至今记忆犹新，因为它是我到部队的第一餐。

　　那年初冬，穿上崭新绿军装的我，与上百名新兵一起，在接兵干部的带领下，坐卡车，乘火车，辗转几日，终于在一个寒风飕飕的冬夜抵达陌生的营区。一番报数、点名、列队后，被干部分别带走，回到了各自的连队。

　　此刻，夜已深沉，繁星闪烁，河西走廊空旷的营院格外宁静，只有一列列新兵们身背背包，呼喊番号，迈着不算齐整的步伐，走向所在的连队。行李放下，简单洗漱后，排长带我们来到连队饭堂。

　　从未出过远门，也是第一次坐火车的我，几天的路途折腾，天旋地转，人困马乏，身子散架了似的。可是，当迈入饭堂的一刹那，两大锅冒着热气的肉丝面，扑面而来的那股香味，顿时让我疲惫的身子有了精气神！随着班长“开饭”的口令，我们饿狼扑食般冲了上去，捞面，舀汤，坐回饭桌三下五除二地吃了起来，其时，饭堂只有“吸溜吸溜”的声音一浪高过一浪。

　　二十世纪八十年代那会儿，陕北地区实在穷苦，谁家里能吃得上这么香的肉丝面呢？加上几天的颠簸劳累，的的确确饿得扛不住了。

　　此后，肉丝面已成新兵连饭桌上的“常客”，每周可以尽享一次这样的美食。每次吃肉丝面时，炊事员会在饭堂的角落摆放三大锅，“开饭”口令一下，大伙儿会一窝蜂地扑上去，抢占“有利地形”。先上去的围锅一圈蹲着捞面，动作不麻利的就拥挤在外围，架在蹲着的兵们上面半站着捞面，实实的“里三层外三层”。常常是，一不留神，蹲着的战士脑袋上就会被从天而降的热乎乎面条劈头盖脸地“武装”一下，让人哭笑不得。那个场景之奇特壮观，只有经过军旅生活的人，才会有此经历并刻骨铭心。

　　馒头、花卷、包子，都算家常便饭了。其中，馒头是每天早餐必须吃的。刚当兵那会儿，白白的馒头看着就眼馋，一顿能吃上五六七八个。猪肉大葱包子，就更加鲜美了。我刚参军时，身体比较瘦弱，体重不过百斤，但也有一顿吃八九个包子的经历。

　　一天晚饭，连队吃大肉包子。饭后，当班小值日发现炊事班的泔水缸里漂着三个完整的包子皮，就报告了连长。随即，连长命令值班排长把部队集合到饭堂，尔后让炊事员把包子皮捞出来放在盘子里。此刻，空气像凝固了一般。连长黑着脸，大声质问：“谁干的，给我站出来，吃了！”面对连长的威严，全连战士屏住呼吸，面面相觑。在一片死寂中，一名战士蹑手蹑脚走出队列，颤声说道：“连长，是我。”结果是，这名战士皱着眉头，当着全连官兵的面，把包子皮逐一吃下。此后，再没有发生类似浪费现象。战士们艰苦朴素、勤俭节约蔚然成风。

　　面糊糊汤，是每天早饭或吃馒头、包子时固定的一道汤，即一大锅水，撒进二斤白面刷开烧开了就好，既不放调料食盐，也没有葱花菜叶，纯纯的面糊儿。刚开始还喝得惯，一股略带甘甜的面味儿，蛮好；时间久了，一看见荡荡漾漾的一锅面糊糊就反胃，有时宁愿渴着也不喝了。

　　说吃饭的事儿，就不能不说包饺子。实际上，连队大灶上好像从来没吃过饺子。想想看，上百人的连队，炊事班仅五六个人，即使再有能耐，包那么多的饺子恐怕也难。因而，饺子成了我们新兵连最奢侈也是最盼望的美食。

　　临近年关，司务长会开车到城里的农贸市场采购年货，鸡、鸭、鱼、肉，瓜子、水果、饮料、啤酒等，满满拉一卡车回来。此时，炊事班的兄弟们，各显其能，耍尽本事，煎、炸、煮、炒、炖，忙得不亦乐乎。年三十下午，十多桌凉热冷拼、色香味俱全的丰盛年夜饭，一个班一大桌便摆了上来。

　　而大年初一的早上，一般都会吃面条，下午即是饺子。吃饺子是以班为单位自行组织的。炊事班的同志把白面、猪肉、萝卜等食材，以及油盐酱醋，逐一分配到班里，然后每个班各自为战，“自己动手，丰衣足食”。

　　中午刚过，大伙就开始忙活上了。从班长到每名战士，大家十八般武艺都使上，和面的、剁肉的、拌馅的、擀皮的、包的，还有跑炊事班或其他班“侦察取经”的，总之，一个都不能闲着。连队干部要逐个班检查，看哪个班的饺子包得又快又好，进行评比。说实话，新兵那年大年初一那顿饺子，真不敢恭维，味道其次，关键是，捞在碗里，已成一锅粥了，没有几个像模像样的饺子。至今想来，仍觉着好笑。

　　不过，就是那一次的“逼上梁山”，让我学会了包饺子。现在，家里吃饺子，我自然会参与其中，包的饺子元宝似的，端庄、小巧，甚是好看，常常受到家人的赞赏。