5月13日，记者走进清涧县俊雅农业科技发展有限公司挂面生产车间，只见机器设备有序运转，工人们在各自岗位上忙碌着，一派火热的生产场景。“凭借着绿色健康、口感丰富等特点，自今年1月份投产以来，我们的挂面产品深受市场青睐。一季度，生产挂面500余吨，实现销售额650万元。”清涧县俊雅农业科技发展有限公司总经理戴兴泉表示。

　　陕北当地一直有制作挂面的传统，如何让这个“老”产业焕发出“新活力”，作为一家集蔬菜营养挂面研发、生产、销售于一体的综合性企业，清涧县俊雅农业科技发展有限公司坚持“绿色、健康、原生态”原则，通过收购当地农户农副产品作为原辅料，实现挂面零盐、零添加剂。目前，企业开发的菠菜挂面、胡萝卜挂面、南瓜挂面、荞麦挂面等多款蔬菜和杂粮挂面市场反响较好，各地订单不断涌入。

　　企业在做大做强挂面产业之外，进一步扩大经营范围，通过与扬州大学旅游烹饪学院合作，开发以清涧黑毛土猪为原料的特色预制菜品。“目前，预制菜项目正在有序推进，预计今年9月底完成生产线的安装调试，明年初建成投产。届时可增加就业岗位300个，带动农户50人以上，人均年收入可达7万多元。”戴兴泉说。

　　不仅仅是挂面，红枣、酸枣、黑牛、黑毛土猪、红梅杏等传统“老”产业在科技与创新的加持下也都重获“新生”。

　　近年来，清涧县结合县情实际，深入挖掘传统老产业、做大做强特色产业，积极延伸和拓展农业产业链，培育发展农村新产业新业态，为全面推进乡村振兴蓄力赋能。

　　清涧县以全面构建现代化产业体系为抓手，围绕红枣、酸枣、黑牛、黑毛土猪等产业，聘请专家团队编制了全产业链规划，建成了拥有红枣39.3万亩、酸枣7.2万亩、红梅杏4.5万亩、林下中药材10万亩、黑牛1.1万头、黑毛土猪2万头的标准化产业基地，重点培育6个链主型企业，谋划储备了一批补短板、强支撑的高质量产业项目，通过商超直供、体验店直销、电商直播“三直”销售方式，2023年销售额达3.81亿元，今年力争达到4亿元，推动形成产、运、储、加、销完整的产业链。

　　为推动产业富民增收、持续壮大村集体经济，该县按照“农投公司+龙头企业+镇经济联合社+村集体合作社+农户”五位一体的经营模式，各级经济组织带动农民发展标准化种养基地、家庭农场、庭院经济等现代产业，坚持规模化整合、机械化作业、科技化服务、标准化运营、数字化管理“五化”主攻方向，以发展村集体经济为主抓手，通过联村、联户、联企等方式和第三方托管、入股分红等利益分配模式，集中连片整合流转耕地25.5万亩、林果基地27万亩，实行种养、管理、加工、销售“四统一”，推动1.78万户常住农户全部实现主导产业全覆盖。

　　在深挖“老”产业的同时，积极发展“新”产业。依托资源禀赋，清涧县持续提升文化旅游产业化水平，推动农文旅融合发展。2023年，随着电视剧《人生之路》的热播，清涧县旅游火爆“出圈”，全县接待游客110万人次，较“十三五”末增长了10倍。“今年，我们将乘着本土电影《拨浪鼓咚咚响》荣获第36届中国电影金鸡奖、寨沟遗址入选2023年度全国十大考古新发现的大好势头，大力发展影视经济。通过提升各景区文化内涵、完善旅游配套设施‘两轮驱动’，力争鬼方文化博物馆等项目落地建设，打造运营好黄河、无定河沿岸特色民宿，开发一批富有清涧元素的文创产品。”清涧县委书记孙利斌表示。