本报讯(记者 刘香) 为保障食品安全,稳步推进制止餐饮浪费工作,近日,市市场监管局执法人员深入榆阳区、高新区餐饮企业开展督导检查。
在民生尊府酒店和胜利大酒店等餐饮服务企业,工作人员检查了企业落实食品安全“两个责任”工作、反餐饮浪费等方面的情况,并就落实食品安全主体责任相关工作进行了现场指导,要求企业要严格落实主体责任,以高度的责任感抓实抓细食品安全工作。要严格执行“日管控、周排查、月调度”制度,及时排查和消除隐患,并做好相关记录。要在反餐饮浪费上多下功夫,针对婚宴浪费严重情况,精心为宾客设计菜单,适当推出“小份菜”“菜量减半,价格减半”等套餐。
针对督导检查出的问题,执法人员及时反馈给属地市场监管部门,要求企业限期整改到位。